きりごみって言いますよね？

おはようございます！

おそうじ革命宮城登米米山店代表の村上でございます。

A chain　of　smiles ～笑顔の連鎖～

地元のKIREIcrewの朝食

You are what you eat.

3人前

・白湯

・プロテイン

・バナナ

・ごはん

・いかの塩辛（きりごみ）

・なめこ汁

・卵焼き

・ソーセージと小松菜炒め

・長いもとベーコンチーズ焼き

・トマト

・コーヒー

昨日昼食でお伺いした「飯場こじか」様で仕入れた「いかの塩辛」で朝食を。

日本酒で！！って方も多いかと思いますが、私はごはん派ですね。

きりごみは。

AI による概要

「いかのきりごみ（切り込み）」は、青森県や岩手県（三陸・気仙地方）、北海道などの東北地方の漁師町で親しまれている、イカを使った伝統的な発酵食品・家庭料理です。新鮮なイカを細かく切り、肝（ゴロ）や塩、時には味噌や麹、唐辛子と混ぜて熟成させた、濃厚な味わいの「即席塩辛」です。

昔は家庭でも「きりごみ」作ってくれましたね。

レシピは確か

・いか

・いかのわた

・塩

・味噌

・酒粕

・砂糖

分量は美味しくなれば良い量。

村上家は酒粕多めでした。

だからごはんに合ったのかもしれませんね。

登米市でも「きりごみ」と言いますよね？

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地元のKIREI crew【おそうじ革命宮城登米米山店】は小さな一歩が万倍になる日2026年5月18日（月）大安×一粒万倍日に開業いたします。

地元のKIREI crewとして一切妥協せずにプロの仕上がりをご提供いたします。

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#おそうじ革命宮城登米米山店

#5月18日開業決定

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代表 村上　仁則/ MASANORI　MURAKAMI　

Email: [email protected]

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〒987-0331宮城県登米市米山町中津山字清水54-1

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